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じゅうふく水産では北陸の魚介類を、網元ならではの鮮度と価格で、金沢港いきいき魚市場より全国に直送しております

金沢の定置網・底曳き網の網元 じゅうふく水産

飲食店向けの発送、業務用卸・仲買も全国対応しております。お問い合わせはTEL076-267-6223

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石川の旬の魚

じゅうふくのおすすめ旬魚

金沢港には石川県全域で獲れた魚が毎日一同に集まります。

じゅうふく水産は漁場に恵まれた石川県から、四季折々の豊かな海の幸を全国に直送しております。
全国のお客様が”北陸の魚”をお選び頂く際の参考になればと思い、石川県で獲れる魚の漁期を一覧にしてみました。御覧頂いた時期にぴったりの旬のさかなをお選び頂けると思います。

石川で獲れる魚と漁期

*印は特におすすめです   =最盛期   =漁期
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あまがれい                        
まがれい*
(口細がれい)
                       
やなぎむしがれい
(ささがれい)
                       
まだい*                        
あまだい                        
うすめばる(柳八目)                        
のどぐろ*
(金沢のノドグロ)
                       
ほっこくあかえび*
(北陸の甘エビ)
                       
がすえび
(とげくろざこえび)
                       
ずわいがに*
(加能ガニ)
                       
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香箱がに                        
紅ずわいがに                        
真蛸(岩だこ)                        
するめいか                        
にぎす                        
はたはた                        
あんこう                        
あじ*
(じゅうふくアジ)
                       
さば                        
ぶり*
(石川の寒ブリ)
                       
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わらさ(がんど)                        
いなだ(ふくらぎ)                        
のろげんげ(水魚)                        
せいご・すずき                        
さより                        
うまづらはぎ                        
柳さわら・さごし                        
天然岩がき                        
まがき                        
さざえ                        

春のさかな 夏のさかな 秋のさかな 冬のさかな

シーズンごとのおすすめ旬魚を随時ご紹介していきます。お楽しみに。